・チキンカレー
・森のスープ
・オレンジ

今日から新一年生の給食が始まりました。
小学校で食べる初めての給食はカレーです。
瑞江小学校のカレーは、ルーからすべて手作りです。
バターをとかしたところに小麦粉を入れて、ゆっくり加熱していきます。
ルーができあがる直前に強火にして、茶色にこがしていきます。
とりがらを煮込んで作ったスープで肉や野菜を煮たところに、ルーを入れてカレー粉やスパイスなどで味をととのえます。
鉄釜で一度に大量に作るカレーはとてもおいしく、一年生も瑞江小学校のカレーを大好きになってくれると思います。

スープは森の木をブロッコリーやしめじに見たてて作りました。
野菜の甘みが出て、色鮮やかなスープができあがりました。