・ソースハムカツ丼
・浅漬け
・すまし汁

瑞江小学校のハムカツ丼のソースはハムカツに合うように研究をして、やっと完成した調理師と栄養士の努力の結晶です。
決めてはオイスターソースを使うことです。
コクと甘みが出て、ハムの塩味との相性抜群です。
炒めてこうばしくなったキャベツの上にハムカツをのせて、ソースをたっぷりかけていただきます。