６／６の給食
- 公開日
- 2013/06/06
- 更新日
- 2013/06/06
今日の給食
・五目ご飯
・鮭の照り焼き
・胡麻酢和え
・なめこ汁
酢の物は梅雨にはピッタリの献立です。
食中毒になる原因の菌は、梅雨どきのジメジメしている環境が大好きです。
酢には殺菌作用があり、食材を長持ちさせてくれます。
最近では酢を使った洗浄剤も販売されているほど身近になりました。
昔の知恵で、ご飯にまぜたり、魚を洗ったりと、用途は様々です。
アミノ酸が豊富に含まれた酢をご家庭でもこの時期に積極的に使ってみてはいかがでしょうか。
