世界の料理〜ロシア〜
・ピロシキ
・オリヴィエサラダ
・ボルシチ
・くだもの（いちご）
オリヴィエサラダは、肉と角切りにした野菜をマヨネーズで和えたロシアの伝統的なサラダです。今日は、じゃがいも、にんじん、きゅうり、セロリ、ハムをマヨネーズドレッシングで和えて茹で卵をトッピングしました。
ボルシチには生のビーツを使いました。栄養素を逃がさないために皮ごと下茹でします。ビーツの優しい甘さが引き立つスープに仕上がりました。