・こぎつねごはん
・ほっけの文化干し
・シャキシャキじゃがいも炒め
・根菜のごま味噌汁
北海道産のほっけは、春にはエサを食べるために、秋には産卵のために沿岸に集まる習性があるため、北海道の沿岸では５〜７月、１１月に多く漁獲されるそうです。
脂ののったおいしいほっけでした。
じゃがいも炒めは、千切りにしたじゃがいもを水によくさらしてでん粉を取ったあと、さっと炒めるとシャキシャキ感が残る炒め物になります。