・コーンバター醤油ご飯
・春巻き
・ひよこ豆のサラダ
・ニラたまスープ


醤油味に炊いたご飯に、バターで炒めたコーンを合わせました。
おかずの春巻きの名前は、たけのこなど春の食材を包んで揚げることから付けられたそうです。今日はたけのこの他に７種類の食材を使って手作りのあんを作り、春巻きの皮で巻いて揚げました。中はトロッと、外はカリカリの美味しい春巻きが出来上がりました。
スープに入れたニラには、体を温めてくれる効果があります。寒い時期なので、体を冷やして体調を崩さないようにしたいですね。