世界の料理〜スペイン〜
・パエリア
・スパニッシュオムレツ
・ソパ・デ・アホ


今日は、２年２組とランチルーム給食がありました。
パエリアは、スペイン東部のバレンシア地方で生まれた料理です。
パエリェラという取っ手の付いたパエリア専用の鉄鍋で作ります。
今日は、色々な野菜と魚介を使って作りました。本場ではサフランという香辛料を使いますが、給食では代わりにターメリックを使って炊き込みました。魚介のうまみがたっぷりです。
ソパ・デ・アホは、ソパ＝スープ、アホ＝にんにくという意味でにんにくを効かせたスープです。フランスパンを入れて作るのがポピュラーな食べ方だそうです。