沖縄県の郷土料理
・タコライス
・ハラガースープ
・サーターアンダギー

今日は、３年２組とランチルーム給食をしました。
沖縄県の郷土料理であるタコライスは、瑞江小オリジナルのサルサソースをかけていただきます。チリパウダーとタバスコを使ってちょっぴりスパイシーに仕上げました。
サーターアンダギーは、さつま芋やおから、きな粉、黒糖、アーモンドプードルなどたくさんの食材を使っています。低温で時間をかけてじっくり揚げることで中までしっかりを火を通します。ほんのりと甘い素朴なサーターアンダギーが出来上がりました。