・たけのこご飯
・ぎせい豆腐
・ごまあえ
・みそしる

今日は、２年２組とランチルーム給食がありました。
炊込みごはんには、春に旬を迎える新たけのこを使いました。
たけのこは、今では１年中食べられる野菜ですが、生のたけのこを食べられる時期はとても限られています。たけのこの食感を活かすために、短冊に切って入れました。
ほんのり甘く、出汁のきいたぎせい豆腐にはしぼった木綿豆腐を入れます。時間をかけてじっくり焼き上げました。