１０／９の給食
- 公開日
- 2015/10/09
- 更新日
- 2015/10/09
今日の給食
・チキンカレー
・木の実サラダ
・にんじんゼリー
明日、１０月１０日は目の愛護デーです。
縦にすると、眉と目に見えますね。
明日は休みなので１日早いですが、今日は目に良い食材のにんじんを、すべての料理に使いました。
にんじんにはベータカロテンという伝達物質があり、目の粘膜や網膜を健康に保つはたらきがあります。
疲れ目や、目の乾燥を防ぐのにも役立つといわれています。
空気が乾燥した日が続いていますが、目に潤いを与えるためにも、たくさん食べたい食材です。
瑞江小学校のチキンカレーのおいしさの秘密は、とり肉をヨーグルトに漬けて、焼き目がつくまでオーブンで焼いてから最後に入れることです。
肉汁もすべて入れるので、とり肉の旨味がカレーにとけ込み、おいしいルーが出来上がります。
サラダも３種類の木の実をオーブンで香ばしく焼き、まぜて出来上がったサラダは香り豊かに仕上がりました。
今日も残さず食べてください。
