９／１５の給食
- 公開日
- 2015/09/15
- 更新日
- 2015/09/15
今日の給食
・ご飯
・カリカリマヨマスポークソテー
・ピーナッツ和え
・けんちん汁
今日のポークソテーは、瑞江小学校オリジナルです。
栄養士、調理師が力を合わせて、実験を重ねて出来上がりました。
マヨマスのマヨはマヨネーズのマヨ。
マスはマスタードのマスです。
マヨネーズに粒マスタードをまぜ、塩コショウをした豚肉にぬります。
そこに生パン粉をまぶして、カリカリになるように焼きます。
ケチャップでソースを作り、かわいくかけて出来上がりです。
マヨネーズの油分が、焼いているとジワっとパン粉にしみ込み、おいしさが倍増します。
マスタードの香りがふわっとアクセントになって、もう一枚食べたくなるおいしいポークソテーに仕上がりました。
鰹だしがしっかり香るけんちん汁は具沢山です。
和え物もピーナッツが香ばしく出来上がりました。
今日もたくさん食べてください。
