今日の給食は、麦ごはん、牛乳、豆腐のふわふわ揚げ、もやしのゴマダレ和え、じゃがいもとわかめのみそ汁、メロンです。
　今日は豆腐、たら、ながいも、ゴマ、たまご、野菜を混ぜて成型し、油で揚げた豆腐のふわふわ揚げです。ながいもはそのままだとねばねばトロトロですが、豆腐や魚のすり身と混ぜて油で揚げると外はカリッと中はふわふわの食感が味わえます。今日は甘辛のタレをかけていただきましょう。
そんな、ねばねばが特徴のながいもですが、体内の水分バランスを整えるカリウムや、食べ物を消化する胃の粘膜を守る成分を含んでいます。暑くて水分を多くとるのでぜひながいもを食べて体の調子を整えましょう。