２月１５日（火）
- 公開日
- 2022/02/21
- 更新日
- 2022/02/21
給 食
＜今日のきゅうしょく＞
・牛乳（ぎゅうにゅう）
・むぎごはん
・さかなのごまみそやき
・じゃがいものきんぴら
・みずなのみそしる
・くだもの（デコポン）
☆今日は旬の食材を使った献立にしました。
今回、紹介するのは「みずな」と「デコポン」です。
みずなはビタミンＣが豊富で、カルシウム・鉄分も含まれています。
アクがなく、淡白な味わいを生かしてサラダに使ったり、肉や魚の
くさみを消すはたらきがあるので、鍋物、煮物に使ったり、歯ざわ
りを生かして浅漬けにも使われる万能食材です。
