《献立》

　マーボーなす丼

　牛乳

　もやしの中華和え

　フルーツヨーグルト

　今日は、給食で最もたくさん「なす」を使った「マーボーなす丼」を提供しました！

　夏から秋にかけて美味しい「なす」。

　給食では、カレーやトマトスパゲティなど様々な料理で登場してきました。

　今回のマーボーなす丼では、１４ｋｇのなすを使い、ボリューミーに仕上げました！

　調理さんが手作業でカットしてくださったなすを炒め、マーボーと絡めて調理します。

　マーボーは、八丁みそと仙台みそを合わせてコクのある味わいにしました。

　子どもたちはとても気に入ってくれたようで、「なすは苦手だけどマーボーと一緒なら食べられた！」という児童もいました♪

　同じ食材でも、様々な調理法や味付けで味わうことで、自分の「好き」を少しずつ増やしていってほしいと思います。