平成２６年１２月１２日の給食
- 公開日
- 2014/12/18
- 更新日
- 2014/12/18
できごと
☆献立名
・ほうとう
・五平餅
・小松菜のおかか和え
・菊花みかん
・牛乳
【五平餅は長野県など中部地方に伝わる郷土料理です】
五平餅は米ともち米を炊いて潰したものを丸めて、オーブンで一度焼いてから、さらにごまやくるみなどをいれた甘いみそだれを塗ってもう一度焼いて作ります。長野県などでは串にさして作ることが多い料理です。五平餅という名前は形が神様に捧げる「御幣」に似ている事からついたと言われています。江戸時代では米が貴重であったので、ハレの日の食べ物として祭りやお祝いの場で食べられていたそうです。
