☆献立名
・ごはん　・ゆかりふりかけ　・小松菜大豆コロッケ
・せんキャベツ　・鱈のすまし汁　・牛乳

　コロッケはフランス料理では「クロケット」と呼ばれていました。フランスから日本に伝わったばかりの頃はナイフとフォークで食べていたそうです。とんかつ、カレーライスと共に大正時代の「三大洋食」の一つだったそうです。当時、とんかつやビーフステーキよりコロッケの方が値段が高かったそうですよ。いまは手軽なイメージのコロッケですが、意外と作るのに手間がかかります。豚肉や野菜を炒めたものに蒸してつぶしたじゃがいもを加えて、形を整えます。周りに小麦粉、卵、パン粉をつけて、油で揚げます。さらに２６日のコロッケには茹でた大豆、小松菜も入れて、栄養たっぷりでした。
　子供たちは「コロッケがおいしかったです」と喜んで食べていました。