〇献立〇
ご飯
しいらとじゃが餅照り煮
小松菜のさっぱり漬け
具沢山すまし汁
牛乳

しいらとじゃが餅照り煮は、じゃがいもをつぶしでん粉と合わせたじゃが餅、しいらの切身をそれぞれ揚げ、だし汁やしょうゆ、砂糖で作ったあんをかけてつくります。あんには玉ねぎやいんげんなど野菜で甘味を足していて、塩分を控えてもうま味が出るようにしています。