鹿本小学校では今年度から「エコメニュー」を取り入れています。
エコメニューとは、普段は捨ててしまいがちなだしがらや野菜の皮、芯なども料理に使うメニューです。

４月２０日（金）は、かつおだしを細かくしてしょうゆや砂糖で味をつけた「エコふりかけ」を作りました。

少ししっとりしていて、甘辛い味がまたごはんに良く合うのです！
ふりかけもごはんもあっという間に空になってしまいました。

『食べれば栄養、捨てればゴミ』です。
給食室ではさらに生ゴミを減らして、地球に優しいエコを取り組んでまいります。