鱈のさざれ焼き
- 公開日
- 2018/02/22
- 更新日
- 2018/02/22
できごと
２月２２日(木)の給食です。献立は、ご飯、海苔の佃煮、鱈のさざれ焼き、小松菜とベーコンの炒め物、きのこのかき玉汁、牛乳です。さざれ焼きは、小さく砕いたパン粉を魚の周りにまぶして焼いた料理です。細かいパン粉の様子から、小さい細かいという意味の「さざれ」という言葉が使われるようになりました。この日のさざれ焼きに使った魚は鱈です。骨を強くするビタミンＤが含まれるので、しっかり食べてほしいと思います。
