九州の郷土料理
- 公開日
- 2017/05/22
- 更新日
- 2017/05/22
できごと
５月２２日(月)の給食です。この日は、九州の郷土料理です。献立は、高菜飯、がね、キャベツと小松菜の胡麻和え、タイピーエン、牛乳です。鹿児島の郷土料理「がね」は、サツマイモ入りかき揚げのことで、揚げた姿が「かに(鹿児島弁でがね)」に似ていることからこのように呼ばれています。昔から、正月料理や子供のおやつとしても親しまれています。「高菜飯」「タイピーエン」は熊本の郷土料理です。
