みそ作りに挑戦！
- 公開日
- 2011/12/20
- 更新日
- 2011/12/15
できごと
４年生は１学期から大豆を育ててきました。
今日はその収穫した大豆を、みそに変身させました。
まず栄養士の室尾先生をお招きして、大豆のお話をしていただきました。
その後、調理師さんたちにゆでていただいた大豆をつぶします。
塩と米麹をまぜて、しっかりとふたをしました。
これから熟成させて、おいしいみそになるのを待ちます。
いつも食べているみそとは色が違いました。
どんな変身を遂げるか、とても楽しみです。
ご協力いただいた栄養士さん、調理師さんには感謝の気持ちでいっぱいです。
