２月２２日は和牛肉を味わう給食の日３回目となりました。
「ごはん・ビーフストロガノフ・牛乳・キャベツのサラダ・青のりポテト」です。
３回目はロシア料理のビーフストロガノフです。ストロガノフというのは、ロシアのストロガノフ伯爵の名前から来ています。仕上げにサワークリームを入れて優しい味になりました。サラダのキャベツに色鮮やかになるように、紫キャベツを少し使ってみました。青のりポテトも刻みのりと青のりの２種類を使いました。
紫キャベツの色が見慣れない１年生は食べられるのか不思議そうな顔でしたが、給食でいろいろな食材に触れるいい機会になればと思います。
　和牛肉を味わう給食の日を３回実施しましたが、給食を作ってくれた人だけでなく、命をいただくことや、生産・流通に携わって方々に感謝してよく味わっていただきました。