味噌づくり
- 公開日
- 2011/10/18
- 更新日
- 2011/10/18
できごと
亀戸に本店がある「佐野みそ」さんを特別講師にお招きして、味噌作りに５年生が挑戦しました。
体験前のお話では、味噌の歴史のお話を聞き、さらには３種類の味噌の味くらべもさせていただきました。
味噌によって甘かったり、辛かったり、味の違いを感じることができました。
味噌の作り方は意外と簡単でびっくり！
力いっぱい大豆をつぶし、愛情こめて麹（こうじ）と混ぜ合わせます。
１年間の熟成期間を経て、味わえる日が待ち遠しいです。
