今日の「とり南蛮うどん」のだしは、昆布やさばの削り節でだしをとりました。とり肉やねぎが入ってさっぱり味に仕上がっています。これから寒くなると煮込みうどんがおいしくなりますね。
　『大学いも』の形にびっくりしましたか？さつまいもを輪切りに切って油であげ、甘いみつと混ぜ合わせました。輪切りにすると、油で揚げるときお芋が固くならないで、みつをたっぷり吸っておいしくなります。ひとり２個ずつです。
　今日の果物は『新高という品種の梨です。茨城県から来ました。