【給食】11月17日（水）
- 公開日
- 2021/11/19
- 更新日
- 2021/11/19
給食
≪献立≫
手作り肉まん
牛乳
豆腐のうま煮
もやしの中華和え
バナナ
この日は、給食室で１から手作りした肉まんを提供しました！
肉まんの生地には、ラードという豚の脂を使用しています。ラードを使うことで風味の良い生地になります。そんな手作りの生地で具を包み、大きな回転釜を使って、たっぷりの蒸気で蒸して作りました。ふっくらモチモチの肉まんに仕上がり、子供たちは嬉しそうに食べてくれていました♪
写真２
回転釜で肉まんを蒸している様子です！きちんと火が通っているか、必ず温度計で確認しています。