給食レシピ 〜小松菜とキャベツのごまよごし〜
- 公開日
- 2020/05/12
- 更新日
- 2020/05/12
給食
切ってゆでた野菜と和えるだけ。小松菜を使った副菜（和え物）です。
小松菜とキャベツのごまよごし（４人分）
・小松菜 １５０ｇ（２株くらい）
・キャベツ １００ｇ
・黒すりごま大さじ１
・練りごま 小さじ１
・さとう 小さじ１
・しょうゆ 小さじ２
・みりん 小さじ１／２
１ 野菜を切ってゆでる。
小松菜は３ｃｍ長さ、キャベツは細めの短冊切りにします。
やわらかくゆでて、流水で冷まし、水気をしぼっておきます。
２ さとう、しょうゆ、みりんを合わせ、電子レンジで温めておく。（さとうが溶ける程度）
調味料とすりごまと練りごまも合わせておく。
３ 野菜と２を和える。
