■献立

ごはん・いかのアーモンドフライ・小松菜とツナの甘酢和え・じゃがいものみそ汁・デコポン・牛乳

■かつて世界で獲れる「いか」の半分は、日本人の胃袋に収まっているほどよく食べられていました。世界中の海には約450種類ほどの「いか」が生息していますが、食べられているのは約30種類といわれています。今日のイカのアーモンドフライにはドロにアーモンド粉を入れ、パン粉にアーモンドスライスを入れて揚げました。