■献立

チキンライス・ミニチーズ入りポテトオムレツ・カリカリ大豆と海藻のサラダ・アップル寒天・牛乳

■「茎わかめ」とは、わかめの真の部分をカットして加工した食品のことをいいます。よく見かけるわかめは葉の部分です。昔は、「茎わかめ」を食べる習慣はなかったのですが、漁師さんの間では栄養たっぷりで歯ごたえが良く食べられる部分として好んで食べられていました。今日は、揚げた大豆と一緒にサラダに加えました。カリカリとコリコリとした食感を楽しんでもらえればと思います。