■献立
ごはん・おかかふりかけ・チキンチキンごぼう・小松菜のみそ和え・大平・柿・牛乳

■今日は山口県の郷土料理を提供しました。「チキンチキンごぼう」は、学校給食から県内全域に広まり、山口県のソウルフードとなった料理です。一口サイズの鶏のから揚げと素揚げしたごぼうを甘辛いタレで絡めたおかずとも相性の良いおかずです。「大平」は、平たく大きな蓋つきのお椀の「大平」に入れて食卓に出されることからこの名前がつきました。お祝いの席など大人数が集まるときに提供される料理のひとつです。今日は、名前からの楽しみにしている子が多くいました。