■献立
ビスキュイパン・アイリッシュシチュー・コルカノン（ポテトサラダ）・りんご・牛乳


■今日はアイルランドのアイリッシュシチューとコルカノンを作りました！アイリッシュシチューはその名の通り「アイルランドのシチュー」です。ラム肉や野菜を煮て作るシンプルな家庭料理です。コルカノンはマッシュポテトに炒めた野菜やベーコンを混ぜて作るポテトサラダのような料理です。アイルランドでは主食（パンやトウモロコシのどの穀類）を食べる習慣がなく、その代わりにじゃがいもをたくさん食べるそうです。
コルカノンは野菜が苦手な子もすすんで食べていました。