１１月５日の給食
- 公開日
- 2021/11/08
- 更新日
- 2021/11/08
できごと
■献立
ごはん・牛乳・大豆コロッケ・キャベツのおかか和え・きのこのみそ汁
■今月は江戸川区の献立と、篠崎地区の共通メニューで２回コロッケの提供があります。今日は大豆をみじん切りにして、ひじきや玉ねぎ、人参、おからをじゃがいもに混ぜてコロッケを作りました！きのこのみそ汁には、生の椎茸、しめじ、えのきたけを使っています。普段は乾燥の椎茸を使うことが多いですが、生の椎茸は実が柔らかく、うま味がしっかり出て美味しいみそ汁に仕上がりました。
