ごはん
昆布豆
牛乳
高野豆腐の酢豚
沢煮椀
昆布豆は昔からある、おふくろの味のひとつです。昆布には、ミネラルや水に溶けやすい食物せんいが多く、大豆にはタンパク質や鉄分などの栄養が含まれています。
どちらの食材も戻したり、下茹でしたりと手間がかかりますが、体によいので各家庭でのおふくろの味にしてみてもよいでしょう。