学校日記

12月5日の給食

公開日
2017/12/05
更新日
2017/12/05

できごと

https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1310072/blog_img/2810712?tm=20240305134736

ごはん
手作りふりかけ
牛乳
とうふのまさご揚げ
おかかあえ
あんかけ汁
小麦粉に水を加えてこねると粘弾性のあるグルテンが形成されます。このグルテンはタンパク質で、これを取り出して加工したのが麩です。水分の多い生麩やいろいろな形にして焼いた焼き麩があります。

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