■献立

ごはん・ひじきとじゃこのふりかけ・ムロあじとれんこんのつくね焼き・五目きんぴら・さと芋と油揚げのみそ汁・牛乳

■「ムロあじ」は、温かい海に生息する魚で沖縄などでは1年中いる魚です。東京都の八丈島などでも生息しており、八丈島で獲れる「ムロあじ」は「クサヤモロ」という種類で「くさや」の原料となることからその名前がついたといわれています。魚が苦手な子供もつくね焼きになるとよく食べてくれていました。3連休明けは、お彼岸献立を提供します。