■献立

ごはん・わかめのにんにく醬油炒め・さばの香味焼き・小松菜とキャベツのお浸し・根菜とえのきのみそ汁・牛乳

■「大葉」はさわやかな香りとさっぱりとした味わいのある和のハーブです。香りの成分に腐敗防止作用があるため、薬味やお刺身のつまに多く利用されています。β‐カロテンとビタミンB2、カルシウム量は野菜の中でも多く含まれています。今日のサバは脂ものっていてごはんによく合ったようでした。