■献立

ごはん・大豆のカリカリ揚げ・鯖のカレー醤油焼き・れんこんのみそ炒め・千切り野菜のかきたま汁・牛乳

■「れんこん」は、きれいな花を咲かせる蓮の地中に埋もれた茎が大きくなったものです。穴が開いていることから「先が見通せる」縁起物として、お節料理にも欠かせない食材です。根菜の中では、ビタミンCが豊富でシミや肌荒れ予防に役立ちます。また、独特の粘り気は胃の粘膜を保護する働きがあります。今日も子供たちから「給食おいしいです！」という声がきかれました。だんだん気温差も激しくなってきているので、しっかりと食べて体調管理もしてもらえたらと思います。