■献立

生揚げのピリ辛丼・わかめの酢の物・あられはんぺんのすまし汁・牛乳

■「生揚げ」は、木綿豆腐などを高温の油で一度揚げることで、表面は香ばしいきつね色に、中はふっくらとした豆腐の食感が残る加工品です。油で揚げることでカルシウムが木綿豆腐の約2倍増えます。豆腐より味がしみ込みやすく、煮込みや炒め物など幅広く活用されます。今日もしっかりと食べてもらえたらと思います。