■献立

ごはん・揚げ大豆のごまがらめ・鯖のカレー焼き・ごぼうとれんこんのみそ炒め・千切り野菜のかきたま汁・牛乳

■「れんこん」は、きれいな花を咲かせる蓮の地中に埋もれた茎が大きくなったものです。穴があいていることから「先が見通せる」縁起物として、お節料理に欠かせない食材です。根菜の中ではビタミンCが豊富でシミや肌荒れ予防に役立ちます。今日は、鯖が子供たちに人気で「カレー風味で美味しい！」という声も聞かれました。