６月７日（金）

　　シーフードピラフ

　　ミックスポタージュ

　　チキチキごぼう

　　牛乳

チキチキごぼうは、鶏肉とごぼうを同 じくらいの大 きさにして、衣をつけて唐揚げにし、甘辛いたれにからめて作ります。山口県の学校で生 まれたメニューで、たんぱく質と食物せんいとカルシウムがたっぷりとれるメニューです。

６月１０日（月）

　　小松菜中華丼

　　あさりといかのカリッとサラダ

　　豆乳あんにん

　　牛乳

小松菜中華丼は、小松菜 がメインの中華丼です！小松菜は江戸川区を代表する野菜でビタミンA、ビタミンC、鉄分 、カルシウムなどの栄養が豊富な野菜です。しかも鉄分、カルシウムはほうれん草の2倍もあります!

６月１１日（火）　梅雨にちなんだ献立

　　カリカリ梅ご飯

　　白雲のせサーモン

　　アーモンド和え

　　大根と生揚げの煮物

　　牛乳

暦の上での梅雨入りを、入梅（実際の梅雨入りとは違います）と言 って、農家にとって梅雨入りの時期を知ることは、田植えの日を決めるのに重要でした。また、入梅という名前にあるように、ちょうど梅の実が熟し始める頃で、梅雨に入って青い梅が薄黄色、そして赤味がかった黄色へと熟していきます。今日は梅を使ってさっぱり味のカリカリ梅ご飯にしました。