１０月８日（火）　鉄分たっぷりメニュー

　　　五目チャーハン

　　　レバーのケチャップ和え

　　　いもと豆腐のみそスープ

　　　バナナ

　　　牛乳

　チャーハンは中華料理の一つで、ご飯を油で炒めて、小さく切った肉や野菜、卵

などを入れて、塩やしょうゆで味つけしたもので、焼きめしとも言います。

　　１０月９日（水）　食物せんいアップメニュー

　　　きのこスープスパゲティ

　　　いももち

　　　エッグサラダ

　　　りんご

　　　牛乳

　いももちは、蒸かしたじゃがいもをつぶしてあげたもちに、甘辛たれをから

めて作りました。もちもち食感が特徴です。

　きのこスープスパゲティは、食物せんいがたっぷりです‼

　　１０月１０日（木）

　　　ご飯

　　　手作りさつま揚げ

　　　切り干し大根のごま酢和え

　　　じゃがいもの塩こうじ煮

　　　牛乳

　塩こうじは、米こうじ、塩・水を混ぜて発酵熟成させて作る日本の伝統的な

調味料です。塩こうじに漬け込むと食材が柔らかくなりうま味がアップします。

日本だけでなく海外でも注目されている調味料です。