今日のメニューは、「スパゲッティ地中海風」に「みそドレサラダ」、「アップルゼリーポンチ」と「牛乳」です。地球海風とは、エビやアサリ、イカなどの魚介類に、オリーブオイルやトマト、にんにくなどの食材を使い、トマトやシーフードをベースにした料理といえます。さて、今日の料理はスパゲッティーですが、料理名ではパスタと表記されることも多いのではないでしょうか。パスタとは、イタリア語で生地を意味し、グルテンを多く含む小麦粉を練って生地を、さまざまな形状にして調理するものを言います。スパゲッティもその一つで、太さ1.2㎜以上の棒状にしたものです。また、2.5mm以上の太さがあればマカロニと呼ばれます。今日の給食は、これにお味噌を使ったドレッシングソースをかけたサラダを添えました。

筒状態