９月１６日（火）

　　　ソフトフランス

　　　かぼちゃベーコンキッシュ

　　　ラタトゥイユ

　　　ひよこ豆とツナのサラダ

　　　牛乳

　かぼちゃは、おかずにも、お菓子にも大活躍の野菜です。９～１２月が旬ですが、収穫してすぐより２週間ほど置くことで、甘味が増しておいしくなります。今日は、キッシュにしました。

　　９月１７日（水）

　　　ご飯　エコふりかけ

　　　手作りさつま揚げ

　　　海藻の辛し和え

　　　豚汁

　　　牛乳

　手づくりさつま揚げは、タラやイワシなどの魚のすり身に、ごぼうやにんじんなどの野菜を入れて１枚１枚形を作って揚げて作りました。

　　９月１８日(木)

　　　スタミナ丼

　　　切り干し大根のごま酢和え

　　　トマトと卵のスープ

　　　ぶどう

　　　牛乳

　スタミナ丼は、きんぴらにした野菜とにんにくを入れたタレに漬け込んで焼いた豚肉を炒め合わせて作ります、肉と野菜が両方取れてスタミナ満点です。