秋にはちょっと遅すぎですが、さつまいもやきのこが入ったシチューです。
今では一年中お店に並んでいる、さつまいもやきのこは、もともと秋が旬の野菜です。
きのこは、食物せんいやビタミンB類、ビタミンD、ミネラルなどが多くふくまれています。さつまいもにも食物せんいが多く含まれているので、今日のシチューは、食物せんいがたくさんとることができます。いつもと違って、さつまいもの甘みのあるシチューです。くだものは、種なし柿です。