えびだんごスープ
- 公開日
- 2014/10/06
- 更新日
- 2014/10/06
学校給食
えびだんごスープを作ります。えびだんごは、とりひきにくとえび、パン粉、調味料をよくこねあわせます。それを丸くして一度ゆでて、だし汁に野菜といっしょに煮てスープにしました。
このえびだんごは、給食室で丸めているので、いろいろな大きさのだんごがあります。今日は削り節でだしをとったので、さっぱりとした和風スープになっています。
くだものは梨（２０世紀）です。
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