えびだんごスープを作ります。えびだんごは、とりひきにくとえび、パン粉、調味料をよくこねあわせます。それを丸くして一度ゆでて、だし汁に野菜といっしょに煮てスープにしました。
このえびだんごは、給食室で丸めているので、いろいろな大きさのだんごがあります。今日は削り節でだしをとったので、さっぱりとした和風スープになっています。
くだものは梨（２０世紀）です。