今日はみなさんの好きな「小松菜ビスキュイパン」です。
ビスキュイとは、ビスケット生地のことで、小麦粉、たまご、バター、アーモンド、小松菜を混ぜ合わせてパンの上にぬって焼きます。
ビスキュイは、甘めなのでパンの間に酸味のある　あんずジャムをぬりました。
甘酸(あまず)っぱいジャムと甘いビスキュイ生地がよくあいます。
果物は「セミノール」です。