ごはん　秋刀魚の松前煮
カリカリ油揚げとキャベツのごま和え
具沢山みそ汁　牛乳

　松前煮は昆布を使用した煮物のことをいいます。昔、北海道の昆布で有名な産地を「松前」と呼んでいたことから、このような名前になりました。
　今日の松前煮は、今が旬の秋刀魚を釜で長時間煮込んで骨まで食べられるように柔らかくし、味をしっかり染み込ませました。