〜世界の料理・インド〜
ダルキーマカレー　カチュンバルサラダ
オニオンスープ　牛乳

【ダルカレー】
　「ダル」とは「豆」を意味する言葉です。その名前の通り、ダルカレーは豆を使って作るカレーです。インドは豆類の生産量が世界の中でも特に多く、日常的に料理に使われています。また、インドはカレー発祥の地ですが、カレーと呼ばれる名前の料理は元々存在しませんでした。私たちが思うカレーとは、スパイスを使って煮込んだインドの料理を指します。
【カチュンバルサラダ】
　インドでは定番のサラダで、野菜をレモンとスパイスで和えて作ります。チリパウダーで香りや辛みを効かせた、食欲をそそる一品です。クミンやコリアンダーを使ってアレンジしても美味しいサラダです。