〜世界の料理〜・フランス〜
クロックムッシュ　ポトフ
マカロニサラダ　りんご　牛乳

　クロックムッシュは、1910年にフランスのカフェで作られるようになり、普及していったパン料理です。ベシャメルソースと呼ばれるクリーム系のソースに、ハムやチーズを合わせてパンに塗り、焼いて作ります。
　ポトフは、フランスの家庭で親しまれている料理の一つであり、鍋に肉や野菜、香辛料を入れて作ります。「ポトフ」はフランス語で「火にかけた鍋」を意味しており、その名前の通りじっくり火にかけて煮込んで作ります。