仙台麩汁
- 公開日
- 2013/01/21
- 更新日
- 2013/01/21
学校給食
仙台麩(別名:油麩)を使ったその名も「仙台麩汁」です。店先にほとんど並んでいなかった仙台麩ですが、B級グルメの影響でしょうか、最近は売られるようになってきました。油で揚げているので、まわりがカリッとしています。給食のように汁ものに入れたり、味付けしたつゆの中に入れて煮、たまごでとじてごはんにかける「仙台麩丼(油麩丼)」というものもあります。