貧血予防
- 公開日
- 2012/11/13
- 更新日
- 2012/11/12
学校給食
鶏・豚・牛とレバーの栄養価はどれもあまり違いがありません。今日は鶏レバーを使いました。レバーにはビタミンＡが多く含まれ、粘膜を強くしたり皮膚を丈夫にしてくれるなどの働きがあります。鉄分も含まれているので貧血にもよい食べ物です。
レバーを揚げてマリアナソースでからめました。
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